با بهبود استاندارد زندگی افراد ، نیاز مصرف کننده به مواد غذایی نه تنها به ارزش غذایی معقول و معقول بیان می شود ، بلکه نیاز به غذا برای کیفیت رضایت بخش فرد ثروتمند در ویژگی های گریز از مرکز مانند ظاهر ، رنگ ، خاصیت بویایی ، طعم ، ویسکوزیته ، طراوت و غیره دارد.

امولسیفایر ، به عنوان افزودنی مواد غذایی برای تهویه ، عملکرد مهمی در صنایع غذایی بازی می کند. لشکر-تیبا بیان در مکانیسم عملکرد امولسیفری ها را برمی گرداند!

امولسیفایر مواد غذایی ، همچنین به عنوان ماده خیس کننده می دانند ، ماده ای هستند که مایع غیرقابل نفوذ را به مرحله پراکندگی یکنواخت (امولسیون) تبدیل می کنند. هنگامی که به مواد غذایی اضافه می شود ، آنها می توانند تنش بین سطحی بین روغن و آب را به میزان قابل توجهی کاهش دهند ، اجازه دهید روغن غیرقابل نفوذ (ماده آبگریز) و آب (ماده آبگریز) به عنوان افزودنی مواد غذایی امولسیون پایدار تشکیل شود.هوش مصنوعی انسانیمی تواند به بهینه سازی روش امولسیون سازی کمک کند ، منجر به نتیجه کارآمدتر و سازگارتر در تولید مواد غذایی می شود.